在現(xiàn)今的市場(chǎng)環(huán)境下，當(dāng)傳統(tǒng)的廚具產(chǎn)品漸漸失去市場(chǎng)，當(dāng)新的消費(fèi)潮流席卷而至，廚具企業(yè)轉(zhuǎn)型也就成了必然的選擇。隨著國家對(duì)樓市的宏觀調(diào)控，下游的廚具行業(yè)受到了一定影響，但基于國家對(duì)保障房及基礎(chǔ)設(shè)施的大量投入、城市棚房區(qū)改造、新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的投入等，廚具行業(yè)發(fā)展前景依舊可觀，仍將快速發(fā)展。在未來時(shí)間里，廚具行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)將體現(xiàn)出如下特征：

一、廚具產(chǎn)品個(gè)性化風(fēng)潮興起

由于80后的主導(dǎo)消費(fèi)群體對(duì)生活品質(zhì)的追求帶動(dòng)了個(gè)性化風(fēng)潮的興起，廚具空間及產(chǎn)品從尺寸到顏色到材質(zhì)，用戶掌握對(duì)自己的廚具產(chǎn)品絕對(duì)控制權(quán)。而提供定制的企業(yè)，則通過定制在競(jìng)爭激烈的廚具市場(chǎng)中尋得了有一片藍(lán)海。在過去，廚具產(chǎn)品習(xí)慣被定義為耐用品，其價(jià)值只在于“實(shí)用”;而今，廚具不僅被定義為家居產(chǎn)品，更是家居生活的重要標(biāo)簽，折射出主人的生活態(tài)度和審美情調(diào)。廚具產(chǎn)品的“內(nèi)外兼修”，體現(xiàn)在不斷完善功能的同時(shí)，也加緊追趕潮流的步伐。實(shí)用與審美并存的語境下，中國居民的廚房也成了一道風(fēng)景線。在如今的廚具市場(chǎng)上，任何廚具產(chǎn)品都洋溢著青春的光輝，廚具行業(yè)似乎正逐漸向年輕化過渡。年輕化是廚具行業(yè)未來的幾個(gè)主流走向之一，廚具行業(yè)能在此時(shí)迅速作出改變以迎合市場(chǎng)對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展都是有好處的。

二、中高端廚具市場(chǎng)分量加重

我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中產(chǎn)階級(jí)日益壯大，并成為了中高端產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。這部分消費(fèi)群體在家居生活中會(huì)有自己的選擇，他們會(huì)對(duì)所需的產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)比較，大多不計(jì)較大牌與否，只在乎品質(zhì)好壞。事實(shí)上，一個(gè)新的消費(fèi)市場(chǎng)概念已在目前的廚具行業(yè)中悄然流行，即在滿足中等收入但追求時(shí)尚的消費(fèi)者心理的同時(shí)又符合其購買能力的市場(chǎng)。

三、廚具消費(fèi)群體年輕化

消費(fèi)者不再處于被動(dòng)，他們已經(jīng)開始與經(jīng)銷商對(duì)話，與企業(yè)對(duì)話，相信能夠通過自己的力量改變這一被動(dòng)局面。消費(fèi)者越來越不相信權(quán)威，更相信直覺和口碑，會(huì)對(duì)產(chǎn)品發(fā)表自己的看法。同時(shí)，消費(fèi)者也懂得運(yùn)用法律武器來維護(hù)自身的合法權(quán)益。消費(fèi)者群體的興起，預(yù)示著產(chǎn)銷結(jié)合時(shí)代的到來，關(guān)注消費(fèi)者新的心聲已經(jīng)成為廚具企業(yè)開拓市場(chǎng)的基本條件。

廚具企業(yè)需要明白，年輕化指的是運(yùn)營機(jī)制的年輕化、經(jīng)營模式的年輕化以及管理理念的年輕化。廚具是否受年輕人歡迎，主要是看廚具企業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)是否站在時(shí)代的尖端，跟隨別人的腳步只會(huì)永遠(yuǎn)做一個(gè)跟隨者，只有引領(lǐng)潮流，才能做市場(chǎng)的贏家。

四、女性消費(fèi)占據(jù)更加重要的位置

據(jù)我國第3次人口普查的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，女性約占我國人口的48。7%，其中消費(fèi)能力較強(qiáng)、對(duì)消費(fèi)影響較大的20歲~50歲中青年女性，約占人口總數(shù)的21%。另據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，在家庭消費(fèi)行為中，女性往往充當(dāng)著“首席采購官”角色。特別是在家居建材等消費(fèi)品的采購中，妻子的意見往往會(huì)成為最后的決策。因此，廚具企業(yè)在產(chǎn)品整體設(shè)計(jì)過程中應(yīng)充分把握這點(diǎn)。

五、廚具產(chǎn)品創(chuàng)新不走尋常路

自從廚具誕生之日起，實(shí)用和方便在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中占據(jù)一席之地。盡管近年來廚具產(chǎn)品多種多樣，也沒有動(dòng)搖其實(shí)用的霸主地位。當(dāng)過多的功能成了雞肋時(shí)，消費(fèi)者對(duì)廚具的功能創(chuàng)新設(shè)計(jì)有了更高的要求，功能、結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)恰到好處的廚具設(shè)計(jì)成了中國家庭的主流選擇。

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